Даши Комбу сушеный 100 г Здорово!

Откройте сезон супов с сушеным козырьком, без которого невозможно представить японскую кухню. Комбу - это разновидность морской капусты, иначе известный как морская водоросль. Это натуральный усилитель вкуса, который приносит огромную пользу здоровью. Морские водоросли — одно из самых распространенных съедобных растений на Земле. В Японии даши комба являются основой для различных блюд. В последнее время эту водоросль оценили и в Украине. Чем так полезна даши комба? Комбу содержит 27.1 г пищевых волокон на 100 г общей массы. Это отличный источник клетчатки, которая улучшает пищеварение и поддерживает здоровье толстой кишки. Кроме того, даши комба - это пробиотик, который восстанавливает кишечную флору. Ведь именно в кишечнике формируется 70% иммунитета. В составе даши комбу есть: Йод, необходимый для работы щитовидной железы Железо, которое помогает переносить кислород к клеткам Кальций для костей и зубов Магний и калий для работы сердца Фосфор, участвующий в распределении и росте клеток организма Витамин С для иммунитета Витамин К для обмена веществ и работы почек Витамин Н, регулирующий баланс жиров и белков Даши комбу содержит ферменты, которые помогают расщеплять рафинозные сахара в бобах, которые являются минусами газообразования. Добавьте к фасоли полоску водорослей (достаточно 10 см) и наслаждайтесь блюдом без проблем с кишечником. В даше комбу низкое содержание жира – всего 1.8г, поэтому он помогает снизить риск сердечнососудистых заболеваний. Добавьте нарезанный и замоченный козырьком в суп для повышения его питательности. Приготовьте шабу-шабу — популярное японское горячее блюдо. Для него мясо, различные овощи и грибы варятся в даши комбу. Почувствуйте вкус буддийской храмовой кухни. Приготовьте ароматный согревающий веганский суп Кенчинджира из овощей, грибов и тофа. Тушите даши комбу не только с мясом или овощами, но и с рыбой. После приготовления не выбрасывайте комбу, а нарежьте тонкими полосками и приправьте соевым соусом и двумя каплями кунжутного масла. Вийде смачна закуска. Проварите в кастрюле с рисом 5-см полоску даши комба. Так вы обогатите вкус риса. Воду после приготовления водорослей комбу тоже используйте - она богата минералами. Сушеный комбу может храниться в прохладном, сухом месте на протяжении нескольких лет. Храните в герметичной упаковке при температуре от +1 до +25°C.